Issue du courant humaniste et existentiel, la Gestalt-thérapie a été créée en 1951 par Frederick Perls (1893-1970), neuropsychanalyste allemand, Laura Perls (1905-1990), docteure en psychologie et psychanalyste allemande et Paul Goodman (1911-1972), philosophe et écrivain.
La Gestalt-thérapie résulte de la rencontre de plusieurs courants de pensées : approches psychanalytiques (S. Freud, W. Reich, O. Rank), la Gestalt-théorie ou psychologie de la forme, la phénoménologie, le holisme, l’existentialisme, l’humanisme…